Experimenta o Pudim de Fruta Paleo, é muito saboroso e rico em vitaminas e antioxidantes. Quem já experimentou não ficou indiferente. Vê a receita e o passo-a-passo que deixamos para ti. Partilha com os teus amigos e família e delicia-te com esta receita super saudável e apetitosa.

• 450 gramas de frutas (mirtilos, framboesas, morangos, etc – usa o teu tipo favorito);
• 2 chávenas de sumo de laranja natural;
• 5 colheres de sopa de goma de tapioca;
• 4 folhas de hortelã fresca; (opcional)

1. Numa panela a fogo médio, junta a fruta e o sumo de laranja e deixa ferver durante alguns minutos para depois atravessar uma peneira de malha fina para uma tigela limpa.
2. Coloca a fruta que é deixada na peneira em uma tigela separada e coloca no frigorifico.
3. Despeja o sumo de frutas de volta para a panela e leva-o ao lume até ferver.
4. Enquanto a mistura estiver a ferver, combina o amido de tapioca com um pouco de água e um pouco de sumo de fruta em uma tigela pequena. Adicione à panela, mexendo bem até que a mistura engrosse.
5. Despeja a mistura em 4 frascos de servir e deixa esfriar durante pelo menos duas horas ou durante a noite nano frogorífico.
6. Serve com um pouco das frutas cozidas frias e uma folha de hortelã fresca por cima.